Mojito

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La recette du véritable cocktail mojito.
Temps de préparation: 5 minutes
Quantité: 1 cocktail
Valeurs nutritives pour 1 personne: 214 calories, 0% matière grasse

Ingredients pour 1 cocktail mojito

  • 5 cl de rhum blanc (rhum blanc agricole saint james fleur de canne de martinique conseillé)
  • 7 feuilles de menthe fraîche
  • 3 cuillères à café de sucre en poudre (blanc de canne de préférence)
  • 3 cuillères à café de sucre de canne liquide transparent
  • 1/2 citron vert
  • Glace pilée ou glaçons
  • Eau gazeuse
  • Sucre en poudre et 1/2 citron vert pour décorer le haut du verre (facultatif)

Préparation du verre type tumbler (facultatif)

1 Versez du jus de citron vert dans une petite assiette.
2 Mettre du sucre en poudre dans une autre petite assiette.
3 Trempez le haut du verre dans le jus de citron vert puis plongez-le dans le sucre en tournant.
4 Placez ce verre au congélateur (tête en haut) pendant 20 minutes.

Préparation du cocktail

1 Déposez la menthe au fond du verre et ajouter 3 cuillères à café de sucre en poudre,
   3 cuillères à café de sucre liquide et le jus d'un demi citron vert.
2 A l'aide d'une cuillère à café, tassez et remuez le tout plusieurs fois afin que les feuilles
   de menthe libèrent leur essence sans toutefois les broyer.
3 Coupez une rondelle de citron vert et l'entailler pour l'accrocher au bord du verre.
4 Ajoutez la glace pilée ou des glaçons pour 1/4 du verre.
5 Versez 5 cl de rhum et complétez d'eau gazeuse jusqu'en haut du verre.
6 Servir immédiatement avec un touilleur ou une paille en précisant d'ajouter la rondelle
   de citron dans le verre juste avant de boire.

Nous vous conseillons de déguster le mojito avec un vrai guacamole fait maison
         et des chips de maïs "tortillas".

collerette sucrée au citron vert
Réalisation de la collerette de givre de sucre au citron vert.

cocktail mojito
Détachez la rondelle de citron, plongez-la dans le verre et boire aussitôt.

Le mojito est un cocktail inventé à Cuba.
Recette réalisé par , le 29 septembre 2011 fr

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